金枪鱼肉质柔嫩、鲜美,蛋白质含量很高;富含二十二碳六烯酸(dha)、二十碳五烯酸(epa)等具有生物活性的多不饱和脂肪酸,那么金枪鱼怎么做好吃?
金枪鱼怎么做好吃1、金枪鱼化冻,洗净吸干表面水分。
金枪鱼怎么做好吃2、锅中放一点点油,烧热放入金枪鱼。
金枪鱼怎么做好吃3、一面煎4分钟,翻面煎4分钟。
金枪鱼怎么做好吃4、趁着锅中有油,加入八角,花椒,葱,姜,蒜爆香。
金枪鱼怎么做好吃5、倒入料酒,醋(多放些),老抽,少量糖,炖鱼。
金枪鱼怎么做好吃6、翻面一次继续炖3-5分钟,(可以加入少量盐调味),关火,放入香菜。
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