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红烧鸡的做法

实习编辑 • 2023-11-15 08:51:05 • 常见问答 • 阅读 3

川式红烧鸡味道销魂，吃一口超过瘾！喜欢红烧口味的菜，颜色漂亮，味道也好吃，把它给炖的烂烂的，嚼在嘴里就是香呀，一起来看看川菜红烧鸡块的做法吧。

食材：

鸡肉块500克、姜1块、蒜4瓣、干辣椒5个、花椒1克

步骤：

红烧鸡的做法

1.鸡肉块洗净，姜1块切片，蒜4瓣切粒，干辣椒5个剪成段。

2.锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入鸡肉煸炒2分钟。

3.加入姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒、葱段、豆瓣酱1勺炒出红油。

4、放入老抽2克翻炒均匀后加入料酒1勺，清水适量，大火煮开后换小火焖煮10分钟。

5、放入盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1克拌匀，转中火翻炒1分钟即可出锅。

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