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麦芽是什么

实习编辑 • 2023-11-12 08:21:31 • 用户投稿 • 阅读 3

麦芽是大麦果实。麦芽化学成分包括淀粉酶、大麦芽碱、磷脂、蛋白分解酶、麦黄酮、维生素b、葡萄糖、麦芽糖、维生素c等。其中，淀粉酶是主要发挥作用的成分。

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