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腊八节吃什么传统食物吃这五种传统食物最好

实习编辑 • 2023-11-10 16:25:09 • 用户投稿 • 阅读 3

转眼又到了腊八节，腊八节一到年味儿也就越来越近了那腊八节是怎么由来的腊八节吃什么传统食物吃这五种传统食物最好！

一、腊八节是怎么由来的

腊八节，又称为法宝节佛成道节成道会等本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日腊八节一般是指每年农历十二月八日

二、腊八节吃什么传统食物最好

腊八节吃什么传统食物吃这五种传统食物最好

由于各地习俗不一样吃的食物也不一样，主要以吃腊八粥为主，另外有的地区还吃腊八醋、腊八蒜、腊八豆腐、腊八面等其中，各地腊八粥食材会稍有差异比如，甘肃武威地区讲究过素腊八，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它扁豆粥泡散

腊八粥

腊八这天我国一些地方有喝腊八粥的习俗，不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果

腊八醋

腊八醋，传统腊八节习俗在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名腊八醋腊八醋，要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意，蘸腊八醋吃，别有一番滋味是腊八醋不仅味道醇正，而且久放不坏

腊八蒜

一到腊月初八，过年的气氛一天赛过一天，华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗，叫腊八蒜腊八蒜材料其实非常简单，就是醋和大蒜瓣儿做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到冷的地方慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉

腊八豆腐

腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一，节日食俗腊八豆腐平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，一般可晾放三个月不变质、变味它既可以单独吃，也可与肉类同炒、同炖

腊八面

腊八面，即腊八节的节令食品以面和各种豆类（红豆为主）为原料，面需做成韭叶面（韭菜叶的宽度相等的面条）备用；红豆提前泡一晚，腊八这天用来熬汤，待水开时转小火至红豆熟透，中火煮面同时熟油将葱花爆香，面煮好后将葱花油泼入锅中

总之，腊八节吃腊八粥是必不可少的，记得今天煮腊八粥喝哦！

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