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老抽和生抽有什么区别

实习编辑 • 2023-11-18 16:22:48 • 用户投稿 • 阅读 3

众所周知，在日常生活中，做菜的时候少不了各种各样的调味品。我们经常用到的调味品除了食用油和食盐之外，还有几种也是非常重要的，比如老抽和生抽，那老抽和生抽有什么区别？

酱油

1、颜色不同：颜色不同是老抽和生抽的主要区别之一，老抽的颜色为黑色，其颜色更重。而生抽的颜色为棕黄色，其颜色相对较淡。

2、味道不同：老抽和生抽的区别还在于味道，从老抽和生抽的味道来看，生抽的食用口感会偏咸一点，而生抽的食用口感会偏甜一点。

3、用途不同：从老抽和生抽的用途来看，老抽比较适合用来凉拌菜或拌面，它具有调色、增甜的作用。而生抽可以代替食盐腌肉，也可以用来调至酱料。

老抽和生抽有什么区别

以上就是小编给大家介绍的老抽和生抽的主要区别，希望大家可以帮助到你。

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