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虾皮不能和什么一起吃

实习编辑 • 2023-11-18 08:38:12 • 用户投稿 • 阅读 3

虾皮含有丰富的蛋白质，而柿子富含鞣酸，虾皮如果和柿子搭配在一起食用，虾皮中的蛋白质会和鞣酸凝结成鞣酸蛋白，不利于人体的消化吸收，还可能会引发腹痛、腹泻。

黄豆

虾皮中含有大量的钙元素，黄豆中含有抗胰蛋白酶和凝血酶，两种食物搭配食用会影响人体对钙质的消化吸收，降低食物的食用价值，还有可能引起消化不良。

菠菜

虾皮中含有丰富的钙元素以及矿物质，而菠菜中含有大量的草酸，将虾皮搭配菠菜食用很容易形成草酸钙，不仅会影响人体对钙质的吸收，还可能会引发结石，危害身体健康。

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