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冰激凌在家也能做（冰激凌原料）

实习编辑 • 2023-11-01 08:47:51 • 用户投稿 • 阅读 3

冰激凌原料（冰激凌在家也能做）

作者：大顺妈妈

用料

蛋黄两个

冰激凌在家也能做（冰激凌原料）

糖20

淡奶油200

牛奶150

香草精少许

盐少许

杏仁粉20

做法步骤

1、第一步先准备好所有材料对于我来说必须得全部能看见不然脑袋真记不住啊

2、先把蛋黄和糖盐放入打蛋盆里

3、用电动打蛋器打至颜色发白质地浓稠

4、加入五滴左右的香草精继续搅拌

5、再放入杏仁粉搅拌均匀后备用

6、锅里放入牛奶加热至周围有泡泡也就是煮开

7、慢慢的放入杏仁蛋糊中一边倒一边搅拌

8、再全部放入奶锅中小火加热不断搅拌

9、最后的状态像老酸奶就可以了放凉备用

10、淡奶油打至有纹路就可以了

11、把冷却的蛋奶糊放入淡奶油中

12、搅拌均匀就可以了非常细腻

13、放入密封保鲜盒冰箱冷冻一个小时先

14、取出搅拌第一次没冻实很轻松

15、然后隔一个小时搅拌一次一共四次越来越硬后面比较费力还好做的不多

16、这就是成品了偷偷的尝了一口顿时感觉自己的形象又高大了许多(≧∇≦)/

17、用大圆勺挖的咋样不比专业的冰激凌勺差吧哈哈又省一笔再淋上些巧克力味道更浓郁了

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