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脱氧剂是什么成分

实习编辑 • 2023-11-05 16:39:31 • 新闻资讯 • 阅读 3

脱氧剂又名去氧剂、吸氧剂，是可吸收氧气、减缓食品氧化作用的添加剂，是目前食品保藏中正在采用的新产品，那么脱氧剂是什么成分？

脱氧剂是什么成分

1、无机系脱氧剂。最常用的有铁系列脱氧剂和亚硫酸盐脱氧剂。铁氧化后生成fe(oh)3，1克铁除氧能力为300ml，折合空气1500ml，除氧效果好，且经济。这里的铁主要就是还原铁粉外还有砂状粉体铁、及粗粒铁。

2、有机系除氧剂。例如抗坏血酸，除氧能力佳；葡萄糖碱性物在一定条件下产生很多分解物而除氧。

关于脱氧剂是什么成分内容的介绍就到这了。

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